家常菜全集，家常菜全集剧情介绍？

摘要： 本文目录一览：1、咸肉的西式做法大全集2、家常小菜的各种做法大全集...

本文目录一览：

• 1、咸肉的西式做法大全集
• 2、家常小菜的各种做法大全集
• 3、土豆吃法和做法大全集
• 4、干菌菇的做法大全集

咸肉的西式做法大全集

1、春笋咸肉。用料：咸肉500g、春笋500g。做法：（1）春笋切块焯水，去掉涩感。（2）自家腌制的咸肉切块。（3）咸肉加水高压锅焖煮大火3分钟，小火3分钟，加入焯过水的春笋，适量盐，上气大火3分钟，小火3分钟即可。

2、五花肉洗净，晾干。放入盒子里。生抽90g，老抽70g，盐50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角适量拌匀后倒入五花肉，盖盖摇晃拌匀。约腌制3-4天，取出，置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜。再过一天后，稍见发亮。

3、(1)先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；(2)放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。咸肉冬瓜汤。

家常小菜的各种做法大全集

萝卜条炖海带 所需食材如下：青萝卜一个，干海带适量，葱一根，蒜三瓣，姜一小块，干辣椒适量，八角一个，生抽两勺，老抽少许，蚝油适量，盐适量。

超级简单又下饭的家常菜做法酸辣士豆丝：准备食材如图；土豆切丝洗去淀粉沥干水分、热油蒜末小米辣爆香、放入土豆丝翻炒片刻加一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋少许盐翻炒均匀、出锅撒上葱段即可。

道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。

种家常菜做法 胡萝卜木耳角瓜鸡蛋 食材： 胡萝卜，鸡蛋，木耳，角瓜 做法： 准备好所有食材，先把鸡蛋炒熟盛出备用。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

土豆吃法和做法大全集

1、孜然麻辣土豆片 准备佐料：孜然粉，辣椒面，孜然粒，白芝麻。 土豆切块，少油下锅煎至金黄，加1勺生抽，倒入佐料，翻炒均匀，出锅开吃！ 干煸土豆条 准备食材：花椒，葱段，干辣椒，蒜片和姜片。

2、干煸土豆片：(1)土豆切厚片，煎至两面金黄，蒜末，花椒，干辣椒，一勺豆瓣酱炒香出红油；(2)放入放入土豆片翻炒均匀，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽。撒上白芝麻，翻炒均匀出锅。

3、土豆有100种吃法，列举5种做法如下：传统土豆泥 【食材】：土豆、肉丁、盐、胡椒粉、鸡精。【做法】：先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

4、土豆的吃法大全集可做：拔丝土豆。土豆泥。各种肉类菜。

干菌菇的做法大全集

干炒法 干炒是急火快炒，油量适中，不放水或加汤，煸炒至熟。特别适应牛肝菌、干巴菌、鸡（土从）、虎掌菌等菌的烹制。干炒以取香为，主要调料以干辣椒、青辣椒、大蒜为主。

干蘑菇150g备用。水烧至锅底部及锅壁产生好多小汽泡，水有点烫手关火备用。将水倒入干蘑菇盆中，用筷子将干蘑菇按一下让它都泡到水里，加盖泡至1小时。猪肉洗净备用。

做法：干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙洗净。炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。然后倒入菌菇翻炒，加入生抽。加入白糖，然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。